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开胃菜香菇酸菜末的做法

2019年05月15日 栏目:旅游

工  艺:炒口  味:酸咸难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟香菇酸菜末的主料:干香菇150克香菇

工  艺:炒口  味:酸咸难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟

香菇酸菜末的主料:

干香菇150克

香菇酸菜末的辅料:

蒜4瓣

姜2大匙

水1/3碗

料酒1大匙

白糖1大匙

香油1小匙

香菇酸菜末的做法:1、 干香菇蒂浸泡冷水至膨胀,取出剁成碎末,酸菜叶也剁成碎末。

2、 将1/3碗色拉油倒入锅内,油热放入2瓣蒜爆香后捞除,再放入香菇蒂末炸香,捞起沥干油分。

3、 另起油锅加油4大匙,放入姜末炒香,再放入酸菜末拌炒片刻,加入香菇末及其余调味料1起焖煮,至汤汁收干,洒上香油便可

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