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胡萝卜炒冬瓜的做法

2019年05月14日 栏目:健康

胡萝卜炒冬瓜的原料:冬瓜、胡萝卜胡萝卜炒冬瓜的配料:青椒、淀粉、盐、味精、色拉油胡萝卜炒冬瓜的做法:1、材料准备:冬瓜半斤,切丝

胡萝卜炒冬瓜的原料:冬瓜、胡萝卜

胡萝卜炒冬瓜的配料:青椒、淀粉、盐、味精、色拉油

胡萝卜炒冬瓜的做法:

1、材料准备:冬瓜半斤,切丝;胡萝卜3两,切丝;绿尖椒3两,切丝;淀粉1大匙加两大匙水调成芡汁;盐、味精适当。

2、将锅置火上放油烧至5成热,倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒1下后装盘待用。

3、锅中放水烧沸后,将全部蔬菜倒入沸水稍焯去油。

4、捞出沥干水份。

5、锅内放少许油烧至7成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。

6、勾芡铲匀后起锅装盘即成。

家常菜做法大全温馨提示:

1、更适合癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

2、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。

3、烹调胡萝卜时,不要加醋,以避免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄取胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

健康提示:

1、冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑、并可保持形体健美。听说,日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。

2、冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可以使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

3、冬瓜含有多种维生素和人体必须的微量元素,可调理人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热量,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

4、胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

食品相克:

酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精1同进入人体,而在肝脏中产生毒素,致使肝病;

另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以2者不要同食。

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