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葱香芝麻油泼面的做法

2019年05月15日 栏目:体育

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面粉加入少许盐、冷水,和好。

揉匀,成光滑面团;静置15分钟。

揉匀后,擀成稍厚的面片,切成宽条状。

放入盘中,刷上油,静置10分钟。

取1条面,向两端抻长。

抻至厚薄均匀的长面片。

抻面时,锅中烧开水,顺势下入面片。

煮好的面盛入碗中。

熟花生去皮,香葱洗净。

花生捣碎,加入芝麻;香葱切细粒。

花生芝麻倒在面条上;加入生抽、辣椒油。

锅中芝麻油烧热,淋在葱花上;吃时拌匀。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、和面时,加入少量盐,面条比较劲道。

2、面团要揉透、醒透才好抻长。

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